Mezze_Saft_Crunch-42

Patlican ezmesi or Baba Ganoush

English version below
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Um eure Meze-Tafel ein wenig aufzuwerten, stelle ich euch heute patlican ezmesi vor, eine leckere Auberginencreme, die ihr in Suppe tun könnt, oder mit Brot dippen, oder einfach so essen könnt. Das Rezept kommt wieder aus dem wundervollen Buch Yemek.

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